Michelin Nordic Guide 2018 – her er alle stjernene!

På dagens pressekonferanse for Michelin Nordic Guide 2018 ble alle stjernerestauranter i Norden annonsert. I listen nedenfor har vi presentert alle restauranter som mottok enten en, to eller tre stjerner samt Bib Gourmand.

Michelin bruker sine stjerner til å kategorisere de beste restaurantene i verden, der stjernenes betydelse innebærer følgende:

1 stjerne – eksepsjonell bra restaurant i sin kategori

2 stjerner – usedvanlig god matlaging, verdt en omvei

3 stjerner – utrolig godt kjøkken, verdt en egen reise

 

3 Michelin-stjerner

Geranium

København, Danmark

Maaemo

Oslo, Norge

Frantzén, Stockholm NY!

Stockholm, Sverige

 

2 Michelin-stjerner

a|o|c

København, Danmark

Kadeau Copenhagen – NY!

København, Danmark

Henne Kirkeby Kro

Henne, Danmark

Fäviken Magasinet

Järpen, Sverige

Vollmers

Malmö, Sverige

Daniel Berlin – NY!

Skåne Tranås, Sverige

Oaxen Krog

Stockholm, Sverige

 

1 Michelin-stjerne 

Domestic

Århus, Danmark

Frederikshøj

Århus, Danmark

Gastromé

Århus, Danmark

Substans

Århus, Danmark

Kadeau Bornholm

Bornholm, Danmark

Clou

København, Danmark

Era Ora

København, Danmark

formel B

København, Danmark

Jordnær – NY!

København, Danmark

Kiin Kiin Book Kiin Kiin
København, Danmark

Kiin Kiin

Kiin Kiin

Kokkeriet Book Kokkeriet
København, Danmark

Kong Hans Kælder

København, Danmark

Marchal

København, Danmark

108

København, Danmark

Relæ

København, Danmark

Søllerød Kro

København, Danmark

Stud!o at the Standard

København, Danmark

KOKS

Færøyene, Danmark

Ti Trin Ned

Fredericia, Danmark

Dragsholm Slot (tidligere Slotskøkkenet)

Hørve, Danmark

Frederiksminde

Præstø, Danmark

Me | Mu – NY!

Velje, Danmark

Ask

Helsinki, Finland

Demo

Helsinki, Finland

Grön – NY!

Helsinki, Finland

Olo

Helsinki, Finland

Ora (tidligere Chef & Sommelier)

Helsinki, Finland

Dill

Reykjavik, Island

Galt – NY!

Oslo, Norge

Kontrast
Oslo, Norge

Statholdergaarden Book Statholderggarden
Oslo, Norge

RE-NAA

Stavanger, Norge

Sabi Omakase

Stavanger, Norge

Bhoga

Göteborg, Sverige 

Koka Book Koka
Göteborg, Sverige

Koka

Koka

SK Mat och Människor Book SK Mat och Människor
Göteborg, Sverige

Thörnströms Kök

Göteborg, Sverige

28+ Book 28+
Göteborg, Sverige

Upper House Book Upper House
Göteborg, Sverige

Bloom in the Park Book Bloom in the Park
Malmö, Sverige

SAV – NY!

Malmö, Sverige

Sture Book Sture
Malmö, Sverige

Sture

Sture

Hotell Borgholm

Öland, Sverige 

Argikultur – NY!

Stockholm, Sverige

Aloë NY!

Stockholm, Sverige

Ekstedt

Stockholm, Sverige

Esperanto

Stockholm, Sverige

Gastrologik

Stockholm, Sverige 

Imouto

Stockholm, Sverige 

Mathias Dahlgren-Matbaren

Stockholm, Sverige

Operakällaren Book Operakällaren
Stockholm, Sverige

Operakällarens Matbar

Operakällarens Matbar

Sushi Sho

Stockholm, Sverige

Volt

Stockholm, Sverige

PM & Vänner

Växjö, Sverige

 

Bib Gourmand 

Hærværk

Århus, Danmark

Pondus

Århus, Danmark

L’Altro

København, Danmark

Anarki

København, Danmark

Enomania

København, Danmark

Frederiks Have

København, Danmark 

Kødbyens Fiskebar Book Kødbyens Fiskebar
København, Danmark

Kødbyens Fiskebar

Kødbyens Fiskebar

Restaurant Marv & Ben
København, Danmark

Mêlée

København, Danmark

Musling Bistro – NY!

København, Danmark

Pluto

København, Danmark

PMY NY!

København, Danmark

Rebel Book Rebel
København, Danmark

Boulevard Social

Helsinki, Finland 

Emo

Helsinki, Finland

Farang

Helsinki, Finland 

Gaijin

Helsinki, Finland

Jord – NY!

Helsinki, Finland

Matur og Drykkur

Reykjavik, Island

Restaurant Eik Book Restaurant Eik
Oslo, Norge

Smalhans

Oslo, Norge

Familjen Book Familjen
Göteborg, Sverige

Familjen

Familjen

Project Book Project
Göteborg, Sverige

Somm Book Somm
Göteborg, Sverige

Bastard

Malmö, Sverige

Namu

Malmö, Sverige 

Bar Argikultur – NY!

Stockholm, Sverige

Brasserie Bobonne

Stockholm, Sverige

EAT Book EAT
Stockholm, Sverige

EAT

EAT

Kagges – NY!

Stockholm, Sverige

Lilla Ego

Stockholm, Sverige

Nook

Stockholm, Sverige

Oaxen Slip

Stockholm, Sverige

Proviant Östermalm

Stockholm, Sverige 

Rolfs Kök

Stockholm, Sverige 

Shibumi – NY!

Stockholm, Sverige

Ulla Winbladh

Stockholm, Sverige

Index
NY! = Ny stjerne eller Bib Gourmand

En Kommentar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

* Please enter your comment

* Please enter your name